Cultura, Mercado e Tradição
Análises aprofundadas sobre a economia do fruto, técnicas de despolpamento e a preservação da cultura alimentar que move o estado do Pará.
Análises e Práticas
Navegue por artigos técnicos e culturais escritos por especialistas do setor, cobrindo desde a colheita nas várzeas até a logística internacional.
O Caminho do Container
Como a cadeia logística do Pará se estruturou para exportar polpa de alta densidade mantendo o frescor exigido pelos mercados mais rigorosos do mundo.
O Litro Diário
Higiene e Despolpa
Previsão de Colheita
A relação histórica de Belém com o batedor de bairro, onde o consumo diário molda a economia local e a identidade gastronômica paraense.
Diretrizes essenciais para o branqueamento e processamento seguro do fruto, garantindo a eliminação de patógenos sem alterar o sabor original.
O impacto do regime de chuvas na produtividade dos canaviais e bacias produtoras, com projeções de preços para o atacado regional.